Только что вернулась из кухни, где сгрызла огромный спелый сладкий грузинский помидор, посыпая его солью. Он был настолько сочный, что есть его пришлось прямо над раковиной. И это, друзья мои, было прекрасно! 😍
До Грузии такие шикарные помидоры у нас на столе были или из маминой теплицы, или от фермеров с Комаровского рынка. И все в довольно короткий сезон.
В Тбилиси я с мая по октябрь хожу проторенной дорожкой на местный рынок и покупаю вкусные помидоры по крайне приятной цене. В начале сезона это около $1,5 за азербайджанскую “сварку”, а в пике что-то в районе $0,75 за грузинские разношерстные томаты. А не в сезон по $2 покупаю турецкие помидоры, которые, конечно, и рядом не стоят со спелыми сезонными, но по сравнению со средним белорусским помидором в ноябре-марте очень даже ок 👌🏻
Смешно сказать, но консервированные томаты в собственном соку, которые в Минске я очень активно использовала в готовке как хороший недорогой заменитель свежих помидоров во всяких соусах, здесь в ноль потеряли свою актуальность. В пересчете на вес и даже на уварку лишней жидкости они тут стоят дороже свежих помидоров даже с зимней ценой.
Как вы поняли, я тут наслаждаюсь томатным изобилием. И уже вострю лыжи за “сливкой” по $0,5, чтобы хорошенечко пополнить запасы домашней маринары.
Пока я составляю список покупок и перебираю запасы банок и крышек для закатки, расскажите, что там по помидорам в ваших краях 🤗
Комментарии
Ах, помидоры!)) Скоро пойдут массово, жду с нетерпением. В детстве было так: когда у бабушки созревал первый помидор, она всегда приносила его мне. Я ем их без соли, просто так. Да и салат преимущественно такой: помидоры, лук, сметана, соль и свежемолотый перец. Больше ничего и не надо. А брускеты с базиликом под белое холодное вино, которые не получается есть красиво, ибо сок и всё такое? А шакшука или менемен с утра в субботу или воскресенье, да под кофе? А домашний томатный сок? Какой была бы наша жизнь без помидоров? Грустной и пресной! С тех пор как не стало мамы, я… Читать весь »
Голос против
Марина, как хорошо написали! И очень кстати про менемен напомнили – надо бы его в блог! В Турции шел просто великолепно.
А вот кстати желтых помидоров я тут пока не встречала – только красные и малиновые.
Голос против
Это Риккиуто из итальянской селекции. Вкуснейшие красавцы!
Голос против
Хороши!
Голос против
Переехали на Кипр и тут с помидорами все грустно 😞. По крайней мере в гипермаркетах. На прилавках есть только местные недоспелые красные и черри. По цене около 2€ за килограмм. Покупаю и оставляю дома дозревать. Зато консервированные перетертые томаты 🥫🍅 довольно вкусные, чаще использую их в разных соусах.
Голос против
Ну вот. А казалось бы южная страна и много солнца.
Голос против
Когда бабушка жила в деревне в чернозёмье, каждый год ели божественно вкусные помидоры Бычье сердце. Такого насыщенного вкуса в городе найти не могу ни в магазинах, ни на рынках. Всё не то, будто траву ем. В основном берём черри на салаты. Но иногда хочется вот этого бабушкиного помидора с солью. Или в салат с луком и сметаной. И жижку потом белым хлебушком вымокать.
С клубникой, кстати, та же история. Редко когда попадается ароматная и вкусная, даже в сезон.
Голос против
Думаю, там почва вносила свою лепту – это очень важный фактор для вкуса.
Голос против
Да, Вы правы. Чего там только ни росло у бабушки с дедушкой на 40 сотках) И всевозможные яблоки, сливы, вишни, абрикосы, виноград, ягоды, фрукты и овощи… Даже грецкий орех дедушка посадил, и выросло роскошное и обильно плодоносящее дерево.
Голос против
Татьяна, здравствуйте. Извините, что не по теме. Уже примерно месяц как я и многие другие пользователи из России не могут зайти на Ваш сайт. Я переживаю, что больше не могу готовить по вашим рецептам. И переживала, что так и не поблагодарила вас за вашу работу. Я познакомилась с вашими рецептами около полугода назад. С тех пор моя большааааая семья вкусно и разнообразно кушает(не смотря на небольшой семейный бюджет🙂) Дети и взрослые пищат от тортиков, горячего и выпечки. А я наслаждаюсь приготовлением. Пол года счастья на кухне. Спасибо вам большущее-прибольшущее! Пусть всё у вас будет хорошо!
Голос против
Здравствуйте, Дарья! Спасибо вам за добрые слова 🙂 Я очень рада, что Вкусный Блог так вам нравится 🙂
Да, на некоторых российских провайдерах, к сожалению, есть проблема с доступом к сайту 🙁Мы тут ничего поделать не можем, увы((
Стопроцентно работающее решение, к сожалению, только одно – VPN.
Голос против
Мне помогло удаление из закладок старой ссылки (с доменом .ru) и сохранение новой (с доменом .com). Теперь сайт открывается без проблем.
Голос против
Доброго дня! Вот таких вот названий как вы тут пишите, я не знаю :). Вижу помидор – ем помидор. А если такой красивый, как Рикиуто, показанный @Marinka выше, то точно ем :).
Голос против
Очень правильная философия)))
Голос за
Голос против
Стараюсь украдывать бабушкины томаты, и тогда – слайсы, буррата или рикотта, оливковое масло, травки и бальзамик сверху. И всё это на хлебушек. Но в основном покупаю на рынке. В основном ничего так. Не бабушкины, конечно, но съедобно (Самара)
Жила как-то в Ливане, и вот там помидоры и огурцы – печаль печальная круглый год.
Голос против
О да, это просто великолепное сочетание – сыр, помидоры и оливковое масло!
Еще хлеба на закваске или чабатты к этом всему ❤️
Голос против
Танечка, а вы планируете возвращаться
Голос за
Голос против
В Беларусь пока не планирую.
Голос против
В Штатах в магазинах можно круглый год купить помидоры неплохого вкуса и запаха. Цена от сезона сильно не зависит. Летом у нас фермеры продают настоящие помидоры. Я тут больше по огурцам в сезон балдею: в конце июля-августе на нашей любимой ферме продают обычные огурчики небольшого размера, это просто радость после длинных английских огурцов, доступных круглый год.
Голос за
Голос против
Разделяю вашу любовь к пупырчатым огурчикам.
Но и помидоры люблю сильно))
Голос против
У нас в Израиле помидоры круглый год и по одной цене, т.к. фермеры снимают несколько урожаев в год. Есть разные сорта, оч много шерри, разных форм и цветов, почти все вкусные. Из обычных помидоров мы больше любим среднего размера которые продаются на веточках и пахнут помидорами 🙂
Голос за
Голос против